對于一個剛剛跨入自動售貨機領域的新手來說,除了點位之外,最為重要的就是應該采購一些什么商品放在自己的自動售貨機里。而如何選擇商品,以及如何管理好這些商品,就是擺在新手面前的第一個難關。
什么商品賣得好,賣得快,我就進什么貨,什么商品賣得慢,賣不動,我就不進這個貨,似乎這就成了初學者們的至理原則。這個原則乍一看很合理,實則卻沒有經過大數據統計,缺乏系統性,如果按照這個原則去經營,會有很大的風險。
自動售貨機的后臺雖然都是智能聯網的,可以通過后臺數據去分析得到各種商品的銷售情況,但是絕不能把那些銷售情況一般的產品都砍掉,只留一些快銷商品。因為快銷商品的利潤普遍都不高t,而慢銷品雖然賣的慢,但是它們的利潤普遍是遠高于快銷品的。所以一般快銷品可以多放幾個貨道,慢銷品少放幾個貨道,這樣的收益遠高于都放快銷品。
而我們在采購商品的時候,要考慮到短期,中期,和長期的投放策略去購買。我們可以把產品分為幾類:
快銷產品:快銷商品是指那種銷售的非常快的商品,例如在夏天時的各種碳酸飲料,例如冰可樂,冰紅茶,礦泉水一類。雖然單個的利潤并不高,但是因為賣的很快,量變引發質變,所以利潤還是相當可觀的。大家也都比較喜歡這類商品,所以建議大家在自動售貨機中放置這類產品可以多一些比例。
高利潤產品:高利潤產品是指單個產品利潤比較高的產品,例如某某酸奶單個產品的利潤可以達到五六元,可能十瓶可樂的利潤才能比得上一瓶酸奶。但是這種產品的受眾沒有這么廣,銷量也相對比較少。這種產品,建議可以在自動售貨機中的貨道占比少一些。
潛力產品:潛力產品是指能夠預測到的,在未來一段時間之中銷量會大增的產品,例如端午節之前的粽子等產品。這類產品我們可以根據時間,臨時增加某類產品的配額占比,例如在元宵節之前的幾天,就可以多放一些元宵了。
淘汰產品:淘汰產品是指即將要被淘汰的產品,比如那些在售貨機中,長時間沒有賣出或長時間只能賣出一點點的產品。這種產品建議及時更換掉,因為它們放在自動售貨機中也只是占用位置,很難產生成交。